学士羹 基本解释

1.即羊眼羹。

学士羹 详细解释

学士羹 xué shì gēng
分词解释：
即羊眼羹。
分词解释：
学士：
①有学问的人。也泛指读书人：文人学士｜天下之学士靡然乡风矣。
②古代掌编纂撰述的官称，按不同职称冠予头衔：侍读学士｜翰林院学士。
③学位的一种。一般为最初一级的学位。大学本科毕业时由学校授予。中国授予学士学位的条件是：高等学校本科毕业生，成绩优良，在本门学科已较好掌握基础理论、专门知识和基本技能，具有从事科学研究工作或担负专门技术工作的初步能力。

● 羹 gēng ㄍㄥˉ
◎ 用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：羹汤。肉羹。鸡蛋羹。

网络解释

学士羹
本菜肴出自《清异录》。据陶谷说，五代时的窦俨（后晋天福年间中进士，后周显得年间拜翰林士），曾患眼疾，几乎失明，有一位良医劝他常食羊眼，不久眼疾痊愈。从此窦俨终生食用羊眼，眼疾未再犯，其家人称为“双晕羹”。

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