凉面

凉面的意思、凉面怎么读
拼音：[liáng miàn]

1. 一种凉着吃的面条,煮熟后捞出,拿冷水冲,用油拌匀,吃时另加作料。

面条煮熟后，在冷水中过一下，捞起来拌上芝麻酱等佐料，即成凉面。

凉面
凉面又称冷面，也称“过水面”，古称为“冷淘”，源于唐朝，是指凉吃的面条，主要食材有面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精等，但各地的凉面做法不同，因此做法和食材也有所不同。
世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用。

1、十八分钟后，白路端出来三碗凉面，几片馒头，一小盘腌虾，另三盘小菜。
2、我一开始并不放在心上，但吃完机上供应的凉面后，我觉得很不舒服，并且开始呕吐。
3、请外国友人在家吃饭，菜上桌后友人不知道怎么吃，就商议我们看主人怎么吃我们就怎么吃。主人拿着筷子夹了一个饺子，结果不小心掉酒杯里了，就夹出来丢掉，再去夹凉面吃。
4、我喜欢中国菜，我最喜欢的是寿司和日式凉面和蔬菜。