• 菘 sōng

〈名〉(形声。从艸,松声。本义:蔬菜名,又分为白菜、青菜、黄芽菜数种) 同本义 [celery cabbage]。十字花科。二年生草本栽培植物,变种甚多,通常称为白菜。是一种由野生的欧洲植物衍生而来的多叶的栽培植物,其特点是茎短,其上簇生着许多通常是绿色的叶片,形成紧密的球形头状结构,用作蔬菜。色白的叫“白菜”,淡黄的叫“黄芽菜”

• 粤语：sung1
• 客家话：[客英字典]siung1[海陆丰腔]sung1[梅县腔]siung1[台湾四县腔]sung1
• 潮州话：思翁5[潮阳]思雍5，song5(s^ong)[潮阳]siong5(si^ong)

• 《申集上》《艸字部》　·菘　·康熙筆画：14　·部外筆画：8
• 《唐韻》息弓切《集韻》思融切，音嵩。
  《玉篇》菜名。
  《南史·周顒傳》秋末晚菘。
  《埤雅》菘性隆冬不彫，四時長見，有松之操，故其字會意。
  《集韻》或作、蘴。

celery, cabbage