麻饼 基本解释

1.食品名。《太平御览》卷八六○引北魏崔鸿《十六国春秋．后赵录》:"石勒讳'胡'﹐胡物皆改名﹐胡饼曰抟炉﹐石虎改曰麻饼。"又今苏南一带所产外有芝麻，馅以枣泥的甜饼﹐亦称"麻饼"。

麻饼 详细解释

用面粉制的饼，上洒胡麻。
唐．白居易〈寄胡饼与杨万州〉诗：「胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。」《通俗常言疏证．饮食．麻饼》引《后赵录》：「石季龙讳胡，改胡饼为麻饼。」也称为「胡饼」。

网络解释

麻饼
麻饼，中国传统名点，相传早在北宋时代，安徽合肥就生产一种形似铜钱大小的实心饼，名“金钱饼”，风味可口，在农村婚嫁中，麻饼视作为喜饼，表寓意吉祥。麻饼是历史悠久的正宗川点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特点外，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味，为川点中的名品。另外，香脆酥甜的土家族麻饼也是贵州德江县土家族的传统食品。

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