麦曲

麦曲的意思、麦曲怎么读
拼音：[mài qū]

麦曲 基本解释

1.麦制的酒母。

网络解释

麦曲 （是指将破碎的小麦粒踩成方砖型）
麦曲是指将破碎的小麦粒踩成方砖型，然后入房培养繁殖糖化菌而成。

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