鱼脯 基本解释

1.鱼鲞。

鱼脯 详细解释

鱼脯 yú fǔ
词语意思：
鱼鲞。
分词解释：
● 鲞（鮝） xiǎng ㄒㄧㄤˇ
◎ 剖开晾干的鱼：鲞鱼。白鲞。鳗鲞。
◎ 泛指成片的腌腊食品：茄鲞。笋鲞。牛肉鲞。
● 脯 fǔ ㄈㄨˇ
◎ 肉干：鹿脯。兔脯。
◎ 水果蜜渍后晾干的成品：果脯。杏脯。
● 鱼（魚） yú ㄩˊ
◎ 脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯（像鱼游一样先后相续）。鱼雁（书信，信息）。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文（喻虚有其表）。
◎ 姓。

网络解释

鱼脯
鱼脯是赣州、抚州、吉安一带的地方风味名菜，属于赣菜系。色泽深红，甜中带酸，香鲜味美。将鱼肚裆洗净，切成5厘米长、2厘米宽的块，用酱油、绍酒腌渍2小时左右。将酱油、醋、白糖、清水（150克）同放碗内调成卤汁。炒锅置旺火上，加入色拉油烧至八成热，将鱼块入锅炸至色黄捞出。待油温烧至八成热时，现放入鱼块复炸至呈金黄色，质地松脆时，捞出。将炸好的鱼块倒入一锅内，放入调好的卤汁，置旺火 上烧约3分钟收稠卤汁，加入葱末、姜末、蒜泥，撒上白芝麻颠翻出锅即成。

相关词语

鱼组词 鱼澳 鱼白 鱼呗 鱼班 鱼斑 鱼蚌 鱼胞 鱼婢

脯组词 脯氨酸 脯糒 脯燔 脯羹 脯醢 脯酱 脯酒 脯脍

其他相关

字母Y开头的词语yufu

---