鱼生 基本解释

1.食品名。生鱼脍。鲜活鱼切成薄片，洗净血腥，加蒜﹑姜﹑醋等佐料而成。

鱼生 详细解释

鱼生 yú shēng
词语意思：
食品名。生鱼脍。鲜活鱼切成薄片，洗净血腥，加蒜﹑姜﹑醋等佐料而成。
分词解释：
品名：
1.指佛经篇目的名称。
2.泛指物品的名称。
血腥：
1.血液的腥臭气味。
2.形容战斗或屠杀的残酷。
薄片：
1.从物品上切出的扁薄部分。
2.常指某物被加工成的扁平片。如：干粮的薄片。
洗净：
把衣物、器物清洗干净。如：把这条尼龙裤洗净。

网络解释

鱼生
鱼生又称生鱼片，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物。
生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富。但同时也从两个方面来权衡利弊：从营养学角度说，生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，因此营养物质完全没有流失，是一道极富营养的菜肴，但是从卫生角度考虑，如果生鱼片没有经过很好地处理，会成为人们患传染病的根源。
中国食鱼生的历史可以上溯到先秦时期，历经众多朝代，数度兴盛，形成了丰富的鱼生饮食文化。

鱼生造句

• 1、陈女士买了一条草鱼，回家后发现鱼鳃有些红，她怀疑鱼生病了。
• 2、刺身也称为鱼脍、鱼生、生鱼片，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。

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