香肉

香肉的意思、香肉怎么读
拼音：[xiāng ròu]

香肉 基本解释

1.方言。指狗肉。如:香肉火锅。

香肉 详细解释

狗的肉。民间多用于冬令进补。

网络解释

香肉
香肉即狗肉，因其肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，狗又名黄耳，古代称地羊，列六畜之一。与羊肉同为冬令进补的佳品。狗肉的形态特征，因年龄和饲养方法的不同而有不同。通常狗肉的肌肉坚实，肌纤维细嫩，其间杂有少量脂肪。但是狗肉肌束较粗，切面呈颗粒状，有腥味，肉色暗红，脂肪为白色或灰白色、柔软滑润，其熔点一般为23～27℃。就其营养成分，肥的狗肉可与中等肥度的羊肉相比拟，而且脂肪的熔点较之羊脂肪要低得多，基本上与猪脂肪相接近。因此，狗肉具有较高的食用价值。

香肉造句

• 1、很快，酒香肉香在空气中四散飘溢，令人禁不住的馋涎欲滴食指大动。
• 2、一些著名的菜肴如鱼香肉丝，辣子鸡丁，干烧鲫鱼。

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