风肉

风肉的意思、风肉怎么读
拼音:[fēng ròu]

风肉 基本解释

1.经过腌渍﹑洗晒﹑晾挂而制成的一种咸肉。

风肉 详细解释

风干的肉。通常是在冬天里腌的咸肉,腌好挂在通风的地方,不使日晒,也不让雨淋,数月后即可食用。

网络解释

风肉
风肉又名北风肉。江苏如皋,湖南湘潭,衡山,是季节的腌肉制品。其肉肌细嫩,脂肪丰满,爽口不腻,最宜夏季煮食。湖南湘潭片区和衡山都有冬至日制风肉的习俗。

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