韭花

韭花的意思、韭花怎么读
拼音：[jiǔ huā]

韭花 基本解释

1.韭菜花。
2.指五代杨凝式的正书法帖《韭花帖》。

网络解释

韭花
韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇。韭菜花，简称韭花，也叫韭苔。关于韭菜的吃法我知道有这样几种。
一种是春韭，即杜甫《赠卫八处士》诗所说的“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”中的“春韭”。韭菜为春天头茬最好吃，及至夏天各种菜蔬上市，韭菜自然成了等下之物，所以农村有“六月臭韭菜”之说。第二种为韭黄，冬季培育的韭菜，颜色浅黄，嫩而味美。宋人最爱食用这种菜，黄庭坚诗中有“韭菜照春盘，菰白媚秋菜”句，王千秋《点绛唇·春日》词还说：“韭黄犹短，玉指呵寒剪。”寒冬里剪韭黄的辛酸在诗人的笔下转换成了一幅美丽的图画。韭黄在今天仍然是冬季里的常见菜，只不过人们多不细究，往往与蒜苗混为一谈。第三种是韭白，又称韭苔，即韭菜的茎，嫩时可炒吃。第四种就是韭花。

韭花造句

• 1、韭花酱流行于山东一带，是秋天农家必备的风味小吃，具有开胃的功效。
• 2、韭花酱是我吃火锅的必备酱料。
• 3、妈妈很讨厌韭花的味道。

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韭组词 韭白 韭菜 韭花 韭黄 韭虀 韭菁 韭萍 韭菹

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