镮饼 基本解释

　
一种油炸面食。即今馓子。 唐 韦绚 《刘宾客嘉话录》：“《晋书》中有饮食名寒具者，亦无注解处。后于《齐民要术》并《食经》中检得，是今所谓鐶饼。” 明 李时珍 《本草纲目·穀四·寒具》：“寒具即今饊子也。以糯粉和麵，入少盐，牵索钮捻成环釧之形，油煎食之。”

镮饼 详细解释

镮饼 huán bǐng
词语解释：
一种油炸面食。即今馓子。
分词解释：
即今：
今天;现在。
面食：
面粉制品的统称。
馓子：
一种用糯粉和面扭成环的油炸面食品。现在的馓子，用面粉制成，细如面条，呈环形栅状。

● 饼（餅） bǐng ㄅㄧㄥˇ
◎ 圆形薄片或扁圆形的面制食品：饼干。烧饼。烙饼。月饼。
◎ 像饼的东西：铁饼。豆饼。饼银。
● 镮（鐶） huán ㄏㄨㄢˊ
◎ 古同“环”，泛指圆圈形物。
◎ 古钱量名。
◎ 书法用语，转。

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