金齑玉鲙

金齑玉鲙的意思、金齑玉鲙怎么读
拼音：[jīn jī yù kuài]

金齑玉鲙 基本解释

古代吴郡制作的一种美味食品，用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成，鲈鱼鲜白如玉，菰菜嫩黄如金，因而得名。泛指美味佳肴。

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