酒曲 基本解释

酿酒用的曲。

酒曲 详细解释

一种民歌。概指民间喜庆饮酒时所唱的风俗性歌曲。流传于各个民族中，有不同的名称。每逢婚礼、节日、亲友团叙等场合，边喝边唱。歌词多即兴编唱，内容多为祝福、赞美、劝酒等。曲调各地不一，开朗明快。

网络解释

酒曲
酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉，因此，自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。

酒曲造句

• 1、范家园镇徽山黄的酒曲很出名。
• 2、酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。
• 3、这些酒是用酒曲酿造的，非常香甜。
• 4、利用苏云金芽孢杆菌与平沙绿僵菌混配，可以杀灭酒曲害虫大谷盗。

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