豆腐花 基本解释

1.方言。即豆腐脑。

豆腐花 详细解释

豆腐花 dòu fǔ huā
词语意思：
方言。即豆腐脑。
分词解释：
豆腐脑：
食品名。豆浆煮开后，加入石膏或盐卤而凝结成的半固体。俗称嫩豆腐。食时配以辣油﹑虾米﹑榨菜等佐料。
方言：
一种语言中跟标准语言有区别的、只在一个地区使用的话，如汉语的粤方言、吴方言等。
豆腐：
食品，豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。

● 花 huā ㄏㄨㄚˉ
◎ 植物的繁殖器官，典型的由“花托”、“花萼”、“花冠”、“雌蕊群”和“雄蕊群”组成，有各种形状和颜色，一般长得很美丽，有的有香味，凋谢后结成果实。
◎ 供观赏的植物：花木。花草。花匠。花事（游春看花等事）。
◎ 形状像花的东西：雪花。浪花。钢花。火花。棉花（棉的絮亦称花）。礼花（烟火）。挂花（指战斗中受伤）。
◎ 用花装饰的：花圈（quān ）。花篮。花灯。花车。
◎ 具有条纹或图形的，不只一种颜色的：花样。花边。花花绿绿。印花。
◎ 指“痘”：天花（一种急性传染病）。
◎ 混杂的，不单纯的：花猫。花白头发。
◎ 虚伪的，用来迷惑人的：花言巧语。
◎ 表面好看，没有实效的：打花拳。花架子。
◎ 模糊不清：头昏眼花。
◎ 喻事业的精华：体育之花。
◎ 喻女子：姊妹花。
◎ 用掉：花钱。
◎ 名目繁复的：花名册（人员名册）。
◎ 犒赏的钱或物：花红。
◎ 某些细嫩的东西：蚕花。鱼花。
◎ 指妓女或与妓女有关的：花娘（妓女）。花魁。
◎ 〔花甲〕指六十岁，如“年逾花花。”
◎ 姓。

网络解释

豆腐花
豆腐花，一道著名的特色传统小吃。南方甜味称豆花，咸味称豆腐脑。豆腐花是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。 将黄豆用水泡涨，磨碎过滤出豆浆，豆浆如果加入盐卤或石膏，就会凝结成非常稀软的固体。
豆腐花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，俟黄豆吸饱水分后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。最后步骤称为“冲豆花”，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制，以及冲豆花的速度与技巧。

豆腐花造句

• 1、送你一朵玫瑰花，传情达意全靠它，送你一朵大桃花，时来运转有赖它，送你一碗豆腐花，要你一天到晚笑哈哈。
• 2、爸爸在网上买了可以冲泡的豆腐花。
• 3、不防先来一碗温暖的姜汁豆腐花、再来一个大红豆冰。

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