豆腐涝 基本解释

1.即豆腐脑。

豆腐涝 详细解释

豆腐涝 dòu fǔ lào
词语意思：
即豆腐脑。
分词解释：
豆腐脑：
食品名。豆浆煮开后，加入石膏或盐卤而凝结成的半固体。俗称嫩豆腐。食时配以辣油﹑虾米﹑榨菜等佐料。
豆腐：
食品，豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。

● 涝（澇） lào ㄌㄠˋ
◎ 雨水过多，庄稼被淹，与“旱”相对：抗旱防涝。涝灾。
◎ 因雨水过多而积在田里或低洼处的水：排涝救灾。

网络解释

豆腐涝
即豆腐脑
石三友 《金陵野史·夫子庙的小吃》：“豆腐涝用极嫩豆腐在汤中浸润之，食时配以辣油、虾米、榨菜和红萝卜丁子等佐料。”参见“ 豆腐脑 ”。

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