豆汁 基本解释

①（豆汁儿）制绿豆粉时剩下来的汁，味酸，可做饮料。
②<方>豆浆。

豆汁 详细解释

一种以绿豆粉制成的饮料，味酸。以黄豆磨成的浆汁。
也称为「豆浆」。

网络解释

豆汁
豆汁是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。
豆汁儿历史悠久，据说早在辽宋时期就已在北京地区盛行，而豆汁成为宫廷饮料是清朝乾隆年间的事情。

豆汁造句

• 1、孙的妻子喝了盐卤，这是一种很多农家随手而放的苦味液体，用来将黄豆汁凝成豆腐。
• 2、我刚穿好衣服，热气腾腾的豆汁儿便摆上了桌儿，虽没有焦圈，但就着排叉儿别有一番风味。

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