裹蒸 基本解释

1.食品名。一说即粽子。
2.包裹而蒸熟。

裹蒸 详细解释

裹蒸 guǒ zhēng
词语解释：
1.食品名。一说即粽子。
2.包裹而蒸熟。
分词解释：
包裹：
①包；包扎：用布把伤口包裹起来。
②包扎成件的包儿：他肩上背着一个小包裹ㄧ我到邮电局寄包裹去。
粽子：
汉、布依等族的端午节食品。相传是为了纪念屈原。主料为糯米，馅为豆沙、枣泥、火腿、咸肉、小枣、赤豆等，用竹叶或苇叶裹成。也有无馅的纯米粽。一般一两一只，形状有角、锥、茭、筒、秤锤等。
品名：
1.指佛经篇目的名称。
2.泛指物品的名称。
一说：
进言或劝说一次。

网络解释

裹蒸
裹蒸是广东肇庆传统的小吃，属于春节食品。人称“茶点王”，也叫裹蒸粽，但与人们熟悉的“端午粽”却有明显的区别。一般的粽子多用芒叶裹包，呈扭身四角形或长条形，而肇庆裹蒸则用本地特有的冬叶包裹、水草包扎，呈枕头状或埃及金字塔形。馅料也有的不同，由糯米、绿豆等素料制成，内藏的肥肉更肥美适中，调和味道，深受大众喜爱，它更体现了肇庆裹蒸的传统风味和裹蒸文化。是肇庆特产之一，除传统的糯米、绿豆和肥猪肉外，如今又加入冬菇、鸡蛋、腊肠或者牛肉等裹蒸，被冠名“肇庆特种裹蒸”，而“上素裹蒸”则是以花生、白果、冬菇做馅，很受佛教信徒热捧。肇庆裹蒸以甘香软滑、齿颊留香的口感享誉中外。

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