药膳

药膳的意思、药膳怎么读
拼音：[yào shàn]

药膳 基本解释

1.配有中药做的菜肴或食品，如参芪鸡﹑虫草鸭﹑银耳羹等。

药膳 详细解释

以中医药材配合食物调理成的补品。如人参、当归、枸杞、茯苓、银耳、莲子等都可以作为药膳的配方。常见的药膳如人参鸡、枸杞鳗、当归鸭。

网络解释

药膳
药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（简言之，药膳即药材与食材相配而做成的美食。）它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。

药膳造句

• 1、选用一些补血,温肾,滋阴的中药,与食物配合制成药膳,可以促进头发生长,防止脱发。
• 2、他按照古方做出了一道药膳。
• 3、目前国内药膳面临的普遍现状是专业餐馆极少。
• 4、这里供应烧烤，饭，且种类繁多，也有药膳的成分。
• 5、滋补养颜药膳，具有改善人体外在形象、起到养颜美容的作用。
• 6、与三七主根具有相同的功效，是制作云南名贵药膳三七气锅鸡的主要原料。

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