茴香 基本解释
俗称“小茴香”。伞形科。多年生草本,香味浓郁。茎灰绿色,有粉霜。叶线形。夏秋开黄色小花。果实椭圆形。原产地中海地区,中国各地普遍栽培。嫩茎叶可作蔬菜或调味品。果实入药,有驱风、祛痰、散寒、健胃和止痛等功效。
茴香 详细解释
植物名。繖形科茴香属,多年生草本。茎直立,圆柱形,叶子分裂为丝状之细片。花小,黄色,卵形。果实卵状扁椭圆形,常用做香料。从果实提炼出的油为茴香油,可供作药用。
网络解释
茴香 (调料:小茴香是一味中药)
大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。大茴香即大料,学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。别名茴香子,小茴,茴香,怀香、香丝菜,小茴香。
茴香造句
- 1、该款黑品乐葡萄酒入口时有草莓、洋李和八角茴香的味道,同时又隐含着肉桂和丁香的香味。
- 2、如制香草药咸鸭蛋,沸滚开水后加入八角、花椒、茴香。
- 3、妈妈买了茴香豆给爸爸做下酒菜。
- 4、原生椰油是原生椰油、茴香油及维他命E的独特结合,有助于提升身体免疫系统功能。
- 5、将高筋面粉、茴香粉及发粉混合筛匀。
- 6、同样地,您还可以做小茴香、红萝卜和其他美味素菜。
- 7、大茴香酒是一种饮料。