臭豆腐 基本解释

1.发酵后有臭味的豆腐。可以佐餐。

臭豆腐 详细解释

用豆腐腌制发酵，再用石灰封藏于缸内的佐餐食品。

网络解释

臭豆腐 （小吃）
臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。
在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大，但具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。南京、长沙的臭豆腐干相当闻名，台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。
天津街头多为南京臭豆腐，为灰白豆腐块油炸成金黄色，臭味很淡。武汉街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌，但制作方式并不相同，是用铁板浇油煎，中不空并且为淡黄色。

臭豆腐造句

• 1、像臭豆腐之类的食品，很多亚洲人很爱，但味道让西方人闻了就退避三舍。
• 2、臭豆腐是东东最爱的食物。
• 3、他特爱臭豆腐的味道，常戏称自己是逐臭之夫。
• 4、美味自助和臭豆腐气味混合在一起的大杂烩。
• 5、骂有何用啊，，臭豆腐效应，，闻着臭，吃着香，。自己得到实惠就是硬道理。。。

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