肉汁 基本解释

1.用肉类制成的汤汁。

肉汁 详细解释

肉汁 ròu zhī
词语解释：
用肉类制成的汤汁。
[gravy] 煮肉时或煮肉后释出的液汁
分词解释：
汤汁：
食物加水煮出的汁液。
肉类：
肉食动物制成的食品,包括用作食品的任何动物的可食部分。

● 肉 ròu ㄖㄡˋ
◎ 人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。肉身（佛教指肉体）。
◎ 果实中可以吃的部分：桂圆肉。冬瓜肉厚。
◎ 果实不脆，不酥：肉瓤西瓜。
◎ 行动迟缓，性子慢：做事真肉。
◎ 古代称圆形物中有孔的边。
◎ 极亲密疼爱之称，多用呼子女。
● 汁 zhī ㄓˉ
◎ 混有某种物质的水：汁液。墨汁。果汁。胆汁。脑汁。

网络解释

肉汁
肉汁，是一种料理配料，欧美国家做肉类料理时常常搭配肉汁（gravy）， 它是用肉类的汤汁和油脂加上面粉、稍微调味之后 收成的浓稠酱汁。

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