素火腿 基本解释

1.江浙一带称笋脯为素火腿。
2.一种形似火腿的素食品。以豆腐皮加佐料制成。

素火腿 详细解释

素火腿 sù huǒ tuǐ
词语解释：
1.江浙一带称笋脯为素火腿。
2.一种形似火腿的素食品。以豆腐皮加佐料制成。
分词解释：
火腿：
腌制的猪腿。浙江金华和云南宣威出产的最有名。
形似：
形式﹑外观相似。
佐料：
烹调用的配料;调味品。
豆腐皮：
①（豆腐皮儿）煮熟的豆浆表面上结的薄皮，揭下晾干后供食用。
②〈方〉千张。
食品：
可直接经口摄食的食物。包括可生食的和经加工后方可食用的食物。有时也泛指食物。

网络解释

素火腿
素火腿是一道传统名菜，其生成工艺和技艺，流传至今已有1500多年的历史，是佛教文化和饮食文化有机结合的产物。主要食材是豆腐衣。因形似而得名。成品红白相间，香甜细嫩，色形逼真，并有益肺固肾，行气和胃之功效。
梁武帝萧衍在建康城（今南京）建都。梁武帝登基后，笃信佛教，舍宅为智宝寺，并拜志公和尚为师，做了不出家的佛教弟子。梁武帝戒杀生，吃素食，还多次召集全国各地名僧到京城议事，组织展开辨论，佛教徒要不要吃素？最后多数名僧形成共识：做一名合格的僧人必须要“五戒”。“五戒”的头一戒就是“戒杀生”，佛教徒应该吃素。于是，朝廷传旨天下，僧人一律吃素。梁武帝身为皇上，为僧人作表率，祭祀祖宗、祭祀天地神灵用的“五牲”——牛、羊、猪、鸡、鱼都改用豆制品或干面替代，但保留原名，所以便有了素鸡、素火腿之类的菜肴名称，一直沿用至今。南北朝后，这一饮食习俗传入民间。

相关词语

素组词 素白 素抱 素壁 素璧 素标 素飙 素颷 素鬓

火组词 火艾 火把 火把节 火伴 火棒 火暴 火爆 火备

腿组词 腿绷 腿絣 腿带 腿裆 腿肚子 腿杆 腿股 腿花

其他相关

字母S开头的词语suhuotui

---