祭酒 基本解释

1.以酒祭祀或祭奠。
2.古代飨宴时酹酒祭神的长者。后亦以泛称年长或位尊者。
3.指出行的饯别酒。
4.汉魏以后官名。汉代有博士祭酒，为博士之首。西晋改设国子祭酒，隋唐以后称国子监祭酒，为国子监的主管官。清末始废。后亦以泛称文坛﹑艺坛或学术界﹑文化界的首脑人物。

祭酒 详细解释

酹酒祭祀或祭奠。
《仪礼．乡射礼》：「获者南面坐，左执爵，祭脯醢。执爵兴，取肺坐祭，遂祭酒。」

网络解释

祭酒
祭酒：古代官职
祭酒：汉语词汇
祭酒：天师道教区首领 祭酒 （汉语词汇）
本义是在大飨宴时以年老宾客一人举酒祭祀地神，需长者立主位，面南酹酒祭神开席。
引申为对同辈或同官中年高望重者的尊称，
后用为官名，意为首席，主管。如国子祭酒、军事祭酒等。
（“首席”一词引入职务，是近代用法。古时无政务职能以此命名。）

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