盖浇饭 基本解释

1.一种论份儿出售的饭，用碗或盘子盛米饭后在上面加菜而成。也称盖饭。

盖浇饭 详细解释

盖浇饭 gài jiāo fàn
词语解释：
一种论份儿出售的饭，用碗或盘子盛米饭后在上面加菜而成。也称盖饭。
分词解释：
盘子：
1.敞口扁浅的盛物器皿。似碟而大。
2.指盘盛的肴馔。
3.商品行情。亦泛指价钱。
4.方言。指脸庞。
盖饭：
一种论份儿吃的饭，用碗盘等盛米饭后在上面加菜而成。也叫盖浇饭。
份儿：
①搭配成整体的东西：整体分成的部分：这一份儿是你的。
②地位：这个团体里没有我的份儿。
③〈方〉派头；气势：摆份儿ㄧ跌份儿。
④程度；地步：都闹到这份儿上了，他还当没事儿呢。

网络解释

盖浇饭
盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。
其特点饭菜结合、快而热。而风俗各别，如今的盖浇饭，各地作法也不一样，用料也不同，所以也各有特色。

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