白斩鸡

白斩鸡的意思、白斩鸡怎么读
拼音：[bái zhǎn jī]

白斩鸡 基本解释

1. 白切鸡,鸡肉白水煮熟蘸佐料食用的一种菜肴。

网络解释

白斩鸡
白斩鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，起源于广东，在南方菜系中普遍存在，以粤菜的白斩鸡最知名。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。
肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时佐以芥末酱或特制酱油，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，食之别有风味。
2018年9月，被评为“中国菜”之上海十大经典名菜。

白斩鸡造句

• 1、白嫩嫩的白斩鸡，点缀上两棵香菜，看着就流口水。
• 2、为了保持其低脂肪的优点，你最好选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。
• 3、他们想做一个拿手好菜白斩鸡，却当即被否定了。
• 4、我们的特色菜是宫保鸡丁和白斩鸡。

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