1. 用加糖的面包生面充以鸡蛋和水果制成的面点、饼干或糕点。
甜面包甜面包指用加糖的面包生面充以鸡蛋和水果制成的面点、饼干或糕点。甜面包一般分美式、欧式、日式、台式等类别,花色按不同配料及添加方式可分成清甜型、饰面型、混合型、浸渍型等种类。一般甜面包面团中糖含量在18-20%以上,油脂不低于8%(最低一般不低于4%),分直接、中种法操作,根据店内硬件要求可选用冷藏面团操作。可为顾客及时供应热面包。
甜组词 甜叶菊 甜口儿 甜橙 肥甜 甜心 甜乡 甜蜜 甜爽
面组词 凉炒面 炒面 面肥 曲面 斜面 匙面鱼 面朋 撑场面
包组词 包被 包巟 挑包 挎包 馋包 调包 包亘 攮包
字母T开头的词语tianmianbao
相关汉字解释:甜 面 包