甜面包 基本解释
1. 用加糖的面包生面充以鸡蛋和水果制成的面点、饼干或糕点。
甜面包 详细解释
甜面包 tián miàn bāo
词语解释:
用加糖的面包生面充以鸡蛋和水果制成的面点、饼干或糕点。
[bread] 用加糖的面包生面充以鸡蛋和水果制成的面点、饼干或糕点
分词解释:水果:
供食用的含水分较多的植物果实的统称。为家庭或待客常用的果品。如梨﹑桃﹑苹果等。
糕点:
糕和点心(总称)。
饼干:
松脆的干制面食品。用面粉、糖、盐、油、乳品、香料、疏松剂等原料加水调成面团,压成薄片,再模压成形,经焙烤而成。
生面:
1.如生的面貌;生动的面目。
2.新的境界或形式。
3.陌生。
网络解释
甜面包
甜面包指用加糖的面包生面充以鸡蛋和水果制成的面点、饼干或糕点。甜面包一般分美式、欧式、日式、台式等类别,花色按不同配料及添加方式可分成清甜型、饰面型、混合型、浸渍型等种类。
一般甜面包面团中糖含量在18-20%以上,油脂不低于8%(最低一般不低于4%),分直接、中种法操作,根据店内硬件要求可选用冷藏面团操作。可为顾客及时供应热面包。
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