猪肠粉

猪肠粉的意思、猪肠粉怎么读
拼音:[zhū cháng fěn]

猪肠粉 基本解释

1.用米粉做成的卷状粉条,因形状类似猪肠,故名。

网络解释

猪肠粉
猪肠粉是广东老西关地道的传统小吃,猪肠粉的蒸制与沙河粉相似,以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮,再将粉皮卷起成长条形,因其状如猪肠而得名,也称“卷粉”,白如雪,薄如纸,以特别嫩滑为著称。

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