焙茶

焙茶的意思、焙茶怎么读
拼音：[bèi chá]

1.烘制茶叶。

用火烘制茶叶。

焙茶
焙茶又称制茶（炒茶）即用温火烘茶，古代制茶技术。焙茶是为了再次清除茶叶中的水分，以便更好地保藏贮存。这是古人采用寓贮于焙、既贮又培的科学制茶方法。
焙茶是蒸青绿茶经烘焙而成，口感独特，火香浓郁，而且具有去油腻的效果。