炒青

炒青的意思、炒青怎么读
拼音：[chǎo qīng]

炒青 基本解释

1.制茶干燥工序之一。如制绿茶时，鲜茶叶经杀青﹑揉捻后，放在锅里炒干，叫做炒青。
2.绿茶的一种。

网络解释

炒青
炒青，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。炒青是制茶史上一个大的飞跃。

炒青造句

• 1、乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
• 2、一二级炒青、珠茶、烘青之类的中高档绿茶，重在品味或解渴，可用瓷杯泡饮。
• 3、性味寒的绿茶里，烘青绿茶较炒青绿茶更寒凉，因为炒制工序把绿茶的寒凉性给减弱了。
• 4、茶农们现在已经进行到了制茶的炒青阶段。

相关词语

炒组词 热炒 炒鱿鱼 棋炒 炒地皮 斗炒 炒刺 闹炒炒 炒卖

青组词 青君 青苗法 炒青 青铜峡 青曾 青枫 青杨巷 青禾

其他相关

字母C开头的词语chaoqing