清汤

清汤的意思、清汤怎么读
拼音:[qīng tāng]

清汤 基本解释

1.没有菜的汤。
2.白水。

清汤 详细解释

只加调味料而没有菜的汤。
《水浒传.第二十四回》:「奴家亲自安排与叔叔吃,不强似这伙腌臜人安排饮食,叔叔便吃口清汤,也放心得下。」《儒林外史.第十五回》:「一大碗火腿虾圆杂脍,又是一碗清汤。」

网络解释

清汤
清汤是一种江西风格的馄饨,是江西樟树市(原清江县)、新干县、南丰县、进贤县、婺源县、于都县及湖北襄阳市的传统风味小吃,在江西省内十分盛行。
关于清汤,江西中部有句俗语:"“竹膜纸,包丁香,一投投进了赣江,风吹波浪起,赶紧用碗装”,可知其皮薄透,馅如丁香,汤清澈的特点。

清汤造句

  • 1、山东风味菜是中国八大菜系之一,代表黄河流域风味,以咸食为主,善用特制清汤,以奶汤烹调,醇厚不腻。名菜有奶汤鱼翅,鸡脯,济南烤鸭,烤大虾等。
  • 2、把甲鱼块、人参片、麦门冬片同放大碗内,加葱、姜、胡椒粉、料酒及鸡清汤,盖上剖下的甲鱼壳,上笼蒸一个小时即可。
  • 3、煮沸昆布清汤,然后加入酱清。
  • 4、大些的碗里是鸡爪口蘑清汤,小些的碗里是香米焖饭和窝窝头。

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