油炸桧

油炸桧的意思、油炸桧怎么读
拼音:[yóu zhá guì]

油炸桧 基本解释

1.即油炸果。相传老百姓痛恨南宋奸臣秦桧,故有此称。

网络解释

油炸桧
油炸桧,民间传统油炸食品。流行于南方各地。多用于早餐。相传起源于浙江杭州。一种是发过酵的,吃起来酥脆;一种是先用猪油和过面,吃起来脆而松,格外的香。将背靠背地粘在一起的面人,给改做成为两根面粘在一起,放到滚油锅里炸。人们都管它叫做“油炸鬼”。再后来,渐渐就出现了人们管“油炸鬼”称作“油条”了,并且一直流传。

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