咬牙饧 基本解释

1.即胶牙饧。一种用麦芽或谷芽熬制而成，黏性很强的糖。古人常于元日食之。

咬牙饧 详细解释

咬牙饧 yǎo yá táng
词语解释：
即胶牙饧。一种用麦芽或谷芽熬制而成，黏性很强的糖。古人常于元日食之。
分词解释：
麦芽：
由大麦发芽而成的产物。富含淀粉酶，能使淀粉转变成麦芽糖及糊精。广泛应用在饴糖、啤酒和酒精等工业中作糖化剂。亦可供药用。
古人：
泛指古代的人。
日食：
地球上所见到的月球遮没太阳的一种天文现象。月球运行到太阳和地球中间，当三者接近在一条直线上时发生。分全食、偏食和环食三种。全球每年最多可发生五次日食，最少也有两次。
谷芽：
1.谷物的萌芽。
2.茶名。
3.经发芽干燥后供药用的稻谷。性温味甘﹐功能和胃醒脾﹐主治消化不良﹑食欲不佳等症。
胶牙饧：
用麦芽制成的糖﹐食之黏齿﹐故名。旧俗常用作送灶时的供品。

网络解释

咬牙饧
咬牙饧即胶牙饧。中国节日食品，一种用麦芽或谷芽熬制而成，黏性很强的糖。古代中国人民常于元日食之。 宋 庞元英 《文昌杂录》卷三：“ 唐 岁时节物，元日则有屠苏酒、五辛盘、咬牙饧。

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