味精

味精的意思、味精怎么读
拼音：[wèi jīng]

味精 基本解释

一种调味品。具有强烈鲜味。有效成分为左旋谷氨酸钠。合理含量不低于80%。淀粉经微生物发酵而成。如添加1%味精2%的肌苷酸及鸟苷酸，鲜味可增1味精2倍以上，称特鲜味精或强化味精。可用作调味剂，也可供药用。

味精 详细解释

一种用豆、麦等物制成的调味品。
也称为「味素」。

网络解释

味精
味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。
味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸，然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸，再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结晶。

味精造句

• 1、刚刚考好的热乎乎的面包，软软的，奶油和小麦的香味精妙地混合，软乎乎的口感，简直太诱人啦。
• 2、味精对我而言是一个主要的过敏原。
• 3、鸡，肉汁，甚至水稻都有添加味精。
• 4、鱼肉制成茸加盐，料酒，味精调好味。
• 5、味精、面粉、方便面、挂面、面制速冻食品等产量均居全国首位。
• 6、味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。
• 7、木兰就作料，有咸盐、味精、辣椒油和葱花就蛮好。
• 8、妈妈到商场刚刚挑好了味精又顾此失彼的忘了买盐。

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