蝤蛑炙

蝤蛑炙 qiú móu zhì
词语解释：
菜肴名。烤梭子蟹。
分词解释：
梭子蟹：
又称“蝤蛑”、“枪蟹”。节肢动物，软甲纲，十足目，梭子蟹科。头胸甲呈梭子形。背壳中央有三个突起，故又称“三疣梭子蟹”。螯足长大。第四对步足扁平如桨，适于游泳。分布在中国南北沿海。体大肉多，味鲜美，是中国产量最大的海产蟹类。
菜肴：
经过烹调的荤素菜：精美菜肴。
蝤蛑：
1.亦作“蝤蝥”。
2.即梭子蟹。

● 炙 zhì ㄓˋ
◎ 烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。
◎ 烤肉：脍炙人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。
◎ 喻受到熏陶：亲炙（直接得到某人的教诲或传授）。