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为您提供三色鸡脯的菜谱，包括三色鸡脯的做法,三色鸡脯的做法步骤,三色鸡脯怎么做好吃等详细内容。
鸡脯，芥蓝，红椒，料酒，盐，胡椒粉，糖
1.鸡脯洗净沥干后切片，加料酒，盐，胡椒粉
2.抓匀腌制10分钟左右。（抓到有些发粘的程度）
3.芥蓝去皮切片，红椒切丝
4.油锅姜片爆香
5.鸡脯下入油锅，迅速翻炒至变色盛起。（鸡脯入锅前可加少许油抓匀，这样可以防粘，炒出的鸡脯也更嫩）
6.另起油锅，倒入芥蓝和红椒翻炒，并加少许盐调味
7.倒入鸡脯一同翻炒至味道融合
8.出锅前加少许糖提鲜
