用料

豇豆，瘦猪肉，胡萝卜适量，辣椒适量，盐，料酒，湿淀粉，玉米油，姜蒜末，胡椒粉，酱油

豇豆丁炒肉丁的做法

1.豇豆、胡萝卜、辣椒洗净后切成丁，猪肉切成丁加少量盐、料酒、湿淀粉浆上

2.炒锅注油烧热，放入瘦肉丁炒至变色后盛出备用。因为着急，这步忘了拍照

3.炒锅重新烧热，放少许油，放入姜蒜末爆香，放入豇豆丁翻炒

4.加入胡椒粉、酱油调味

5.放入胡萝卜和辣椒丁翻炒

6.放入炒好的瘦肉丁

7.炒匀后放点盐调味后，炒匀出锅

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