京东肉饼

面粉，牛肉，猪肉，元葱，油，盐，酱油，鲜贝露，胡椒粉，鸡精，姜末

1.用温水和一块面，尽量和软一些，盖上盖饧着

2.将猪肉、牛肉洗净后剁成肉末，元葱切碎，加调料拌制成馅

3.将饧好的面揉匀后分成四份

4.取一块按扁成圆形

5.用擀面棍擀成薄片。擀的不太圆，凑合看吧，我向来擀不圆面片，比较笨哈

6.如图所示，在接近中心点的位置划一刀

7.在面片3/4的地方铺上肉馅，注意留出边缘的位置

8.将没有馅的一面折过去，看图

9.再向右折

10.将最后一片折过去，捏紧边缘

11.电饼铛预热后，底盘刷少许油，饼面上刷少许油，阖上盖，选择肉饼档

12.熟了以后拿出来，切成任意大小食用