用料

面粉，猪肉糜，猪皮冻，黄酒，盐，糖（一点点），鲜酱油（一点点）。

美味锅贴的做法

1.皮冻切丁和猪肉糜按1：1的比例进行混合，加入调料顺着一个方向搅拌5分钟，馅料就制成了。

2.把面粉放入一个大汤盆中，边倒沸水，边搅拌，然后揉成光滑的面团，盖上湿布。

3.取等量的小面团，用手压扁，包入猪肉馅，直接放入涂有油的平底锅中，进行煎制。

4.当底部煎至金黄色时，加入少许水，盖上锅盖进行煎制。当锅内水干后，再煎2分钟。美味的锅贴就出炉了！

5.品尝的时候要小心，汤水很多，别烫着了，再放点醋味道更好噢！

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