用料

主料

五花肉1000g，黄花菜100g

配料

盐适量，油适量，糖适量，大料适量，花椒适量

黄花菜红烧肉的做法

1五花肉切成厚些的块用热水烫肉去除腥味

2黄花菜用温水泡20分钟

3泡好的黄花菜挤出水分

4油六分热下花椒大料姜爆锅然后捞出下糖糖色变咖啡色下肉炒出糖色

5添加适量的水酱油小火炖

6最后下黄花菜和盐收汁出锅

小贴士

管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.

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