用料

糯米粉1杯，太白粉1/2杯，芝麻2匙，糖2匙，菠菜数根

翡翠芝麻卷的做法

1菠菜加1杯水打成浆。

2把糯米粉1杯，太白粉1/2杯加1又1/4杯菠菜水和匀（不能太干，也不能太稀），倒入抹了油的碗里。(我是加了抹油的保鲜膜，方便取出来，对身体有无害我不知道)，厚度大约0.3厘米，根据碗的大小，分几次蒸。

3上笼大火旺气(即水开了才上笼)蒸5分钟。取出晾凉，拿掉保鲜膜

4把2匙芝麻和细糖混合(根据个人爱好加减)铺在皮上

5切块，装盘

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