用料

糯米，红豆沙，樱桃，蔓越莓干（driedCranberry），提子干，圆肉，核桃，松子，杏脯，莲心，

八宝饭的做法

1）糯米蒸1小时左右至熟，趁热加点油搅拌均匀。莲心蒸熟，杏脯切条；

2）取一圆碗，先铺一层保鲜膜，然后在碗底的中间放上一粒樱桃；

3）樱桃周围铺一圈葡萄干和蔓越莓干，再摆一圈圆肉，核桃，松子和杏脯条；

4）小心铺一层薄薄的糯米饭，中间填入红豆沙，周围铺一圈熟莲心；

5）铺上糯米饭封底后倒扣。吃时糯米饭用大火蒸10分钟左右，糖水加桂花勾玻璃芡浇在上面即可。

---

---