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为您提供水晶鸡冻的菜谱，包括水晶鸡冻的做法,水晶鸡冻的做法步骤,水晶鸡冻怎么做好吃等详细内容。
鸡腿10根，盐焗鸡粉一包，料酒
1.鸡腿去骨，内外都抹上盐焗鸡粉，倒上料酒，用手抓匀，放冰箱腌过夜
2.取出鸡腿，放盘子里大火蒸30分钟
3.取出鸡腿沥干，晾凉，切片摆盘
蘸酱：盐焗鸡粉一小勺加熟花生油两大勺，香油一小勺，搅匀即可
水晶鸡冻：蒸出来的鸡汁，用滤网过滤，倒在方形容器内，放冰箱过夜，吃之前取出切块摆盘
