用料

1：糯米1.5杯，洗净沥水备用；

2：水1.5杯；

3：上海甜酒药1/3个，冷开水1杯，糖1大匙；

注：1大匙=15毫升=1Tablespoon，1茶匙=5毫升=1Teaspoon。

甜酒酿的做法

1.小饭锅放入材料2，置炉上开大火，水开后，倒入1料搅拌均匀。转小火焖煮40分钟离火待凉。

2.酒药用的是这个，酒药1/3个碾碎，放一干碗里，放入剩余3料拌匀。

3.将酒药汁倒入冷凉的糯米饭里拌匀，然后分装到4个干净的小碗里，中间用干净勺子，挖一小孔，盖上保鲜膜，室温放置3-4天至出酒水。

4.将发好的酒酿放冰箱里1-2天再吃，非常甜。吃不完的酒酿密封，放冰箱里保存。

---

---