比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
1杯(2条)黄油,室温。
3杯低筋面粉
3/4小勺盐
2杯糖(原方3杯,被我减了)
6个鸡蛋(原方7个,家里就6个了,做出来OK)室温
2小勺香草精
1杯鲜奶油(HeavyCream)
烤盘:10寸TubePan或10寸Bundtpan
注意:烤箱先不要预热!!
磅蛋糕的做法
1:烤盘四周及底部先涂上黄油,然后撒上面粉,倒去没有自然沾上烤盘的面粉,备用。
2:3杯面粉和盐过筛3遍
3:2条黄油和2杯糖用立式搅拌机(Standmixer)中低速搅拌5分钟。
4:鸡蛋一个一个的加,每个加后要搅拌好,然后加香草精。
5:搅拌机减速,到入一半的面粉,所有的奶油,然后是另一半的面粉,每样加完都是要充分搅拌。
6:盆边刮一下,加到中速再搅拌5分钟。
7:面糊倒到烤盘里。
8入烤箱,350度,烤到金黄,大约1个小时-1小时15分钟
9:在烤盘里凉30分钟,取出,在架子上晾凉,可以吃啦!