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为您提供排骨年糕的菜谱，包括排骨年糕的做法,排骨年糕的做法步骤,排骨年糕怎么做好吃等详细内容。
猪大排，年糕，生抽，生粉，糖（一点点），姜片，黄酒，香菜。
1.大排骨洗净，用刀背敲松，抹上生粉。
2.锅内放入少许油，把排骨煸炒一下，然后放入黄酒、姜片、生抽、糖和水。煮开后用中小火进行加热直至排骨熟透（这一步就是红烧排骨的方法）。
3.取出大排骨，留部分卤汁，加入已洗净的年糕小火煮至熟软，加入香菜，拌匀。
4.年糕盛出装盘，放上一块大排，慢慢享用美味吧。
