童年的Mickey

自发面粉(超市有卖)，黄油，蜂蜜（或糖粉），一个鸡蛋，淀粉

1，准备一个大点的容器，加入4大勺自发面粉和1大勺淀粉，边加少量的水边和成面团.

2，再准备一个小点的容器，加入2勺大小的黄油，根据个人爱好酌情加入糖粉或者蜂蜜(我加了3勺蜂蜜味道OK，喜欢甜味重的可以加4-5勺).用勺子背面按压搅拌成泥状.

3，取一枚鸡蛋，滤掉蛋清，把蛋黄加入2中.继续搅拌，到融合为止.

4，搅拌好的蛋黄+黄油+蜂蜜倒入和好的面团中（也就是1），将其充分融和，然后会觉得面团特别粘手，这时候加点面粉继续揉面团，一直揉到面团不粘手了为止.

5，把揉好了的面团放在稍暖和的地方静置40分钟.

6，取出面团，用擀面杖擀成饼状，利用Michey造型的磨具按压出形状.

7，依次摆放上烤盘（烤盘上要铺上烤盘纸哟），如果你喜欢也可以像我一样撒些芝麻上去.

8，烤箱180度预热5分钟，放入烤盘220度烤10分钟就可以出炉啦~~~

其实做饼干很容易,就是和面的时候一定要一点点加面粉慢慢揉,由外到里都不粘手才可以哟.

然后就是一定不要忘记了第5个步骤,让面团自己发一下,不然做出来的饼干口感不会好.

好了..看到这里大家也累了吧~快去试试吧~~加油哟~.