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田鸡肉100克，粳米200克，花生油、食盐各适量。
将洗净的田鸡肉切开，加花生油和食盐适量拌匀。将粳米淘净，放入锅中，加水适量，用武火煮沸，沸后放入拌好调料的田鸡肉，拌匀，文火焖熟即可。午晚餐食用。
