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鹤虱风9~15克，童子鸡1只，葱、生姜、精盐、味精各适量。
将鸡宰杀，去毛，除肠杂，洗净；把上药塞入鸡腹，缝合；将鸡置入砂锅中，摆上葱节、姜片，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖100分钟，拣去葱姜及药渣，加入精盐味精少少许调好味即可。食鸡饮汤。
