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鮧鱼l尾，鸡蛋2枚，葱、生姜、精盐、味精各适量。
将鮧鱼剖腹，去肠杂及鳃，洗净，放入砂锅内，撒上葱姜丝少许，加入适量，先用武火烧沸，浇入料酒、食醋各1匙，然后改用文火炖30分钟，打入鸡蛋再炖30分钟，加入精盐、味精各少许调好味即可。食鱼及蛋，饮汤。连续服用。
