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菟丝子狗肉汤

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用料

菟丝子15克,附片7.5克,葱、生姜、精盐、味精各适量。

菟丝子狗肉汤的做法

将菟丝子、附片用纱布袋装好,扎紧口;将狗肉洗净,入沸水锅汆透,捞出,用凉水冲洗干净,沥净水分,切块,放入大砂锅,摆进纱布药袋、葱节,注入清汤;将砂锅置火上炖至狗肉熟烂,捞出姜片、葱节,加入精盐、味精调好味,即可分次服食。


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